■きのこ会生産者グループの生産者自主基準

バイオコスモでは安全・安心して食べられる「食」を求め、
品質に関して情報開示や農薬に関する自主基準を設定しております。
その為、当社が取り扱っている商品は厳しい基準をクリアした
生産者の方々の商品のみを取り扱っており、安心してお買い求め頂けます。
生産者～きのこの仕入れ、卸、業務用ことならバイオコスモ

■基本原則

1.）培地原料について安全面について疑わしいものは使用しない
2.）産地情報の掲示をする
3.）きのこ会、または、他の生産者との生産者同士の交流を深め、互いに技術向上を図る
4.）きのこ作りを通じ、リサイクル運動に貢献し、環境問題に取り組む

■行程使用禁止農薬・防菌剤

1.）培地チアベンダゾール・ベノミル　使用禁止
2.）接種室ヒビテン・ホルマリン・チアベンダゾール・ベノミル　使用禁止
オスバン・エタノール・イソプロパノールは機械清掃および、手の消毒のみ可
3.）培養室・通路オスバン・バルサン・スミチオン・イソプロパノール　使用禁止
4.）菌掻作業場チアベンダゾール・ベノミル　使用禁止
5.）育成室使用禁止
6.）パック詰め使用禁止
7.）保管庫粘着性の物のみ可
8.）通路オスバン・バルサン・スミチオン・イソプロパノール　使用禁止

■種菌

1.）自家培養および種菌メーカーに確認し、突然変異した種菌は使用しない。

■培地肥料

培地について
オガ粉広葉樹、針葉樹および原木椎茸のホダ木を使用
フスマ特に指定なし（現在、日本・海外において遺伝子組み換えの実施は無い為）
オカラ特に指定なし
コーン類特に指定なし
米糖出先の確認できるもの
大豆カス特に指定なし
ビールカス出先の確認できるもの
そばがら出先の確認できるもの
ＰＨ調整剤安全性について問題あるものは使わない。（貝化石・石灰は認める）
その他、ポストハーベスト等の農薬については特に指定しない
※ＭＡＩ・オルガ・白焼土は使用禁止
※マッシュルーム・フクロタケを除く

■衛生・環境

1.）パッケージ出荷衛生面・手洗い消毒・白衣・帽子・爪切り
2.）異物混入対策金属探知機→今後検討していく
白衣・ローラー（粘着）使用・帽子
3.）環境菌床専用　ビン・ポット・ビュール処理
産業廃棄物処理センターにて処理する
※自社にて、ダイオキシン等対策済みの焼却炉がある方は自社にて処理
4.）堆肥地元の農家の方々に肥料として利用してもらう
また情報交換をし、他産地農家の方に送る
業者委託し処分する

■情報開示

栽培仕様書に変更があった場合および、万一やむをえない事由等により、
農薬等を使用した場合は速やかに報告する。