恵比寿横丁にある居酒屋きのこさんの『森の仲間サラダ』
サラダにあうきのこベスト３
暖かくなってくると冷たくてサッパリしたものが食べたくなりますよね！
きのこ問屋、営業マンの望月がサラダに合うきのこを選んでみました。
１位：マッシュルーム
生で食べられるきのこの一つ、マッシュルーム。
特にサラダに合うのはホワイトマッシュルームの方。
まろやかながら濃いうまみが自慢、野趣溢れる風味が特徴です。
２位：きくらげ
さっと湯通ししたきくらげをサラダの具材にしてはいかがでしょうか。
食物繊維・鉄分・ビタミンDが多く含まれて含まれております。
３位：なめこ
タンパク質の消化吸収を助け、胃炎や胃潰瘍の予防につながるなめこもサラダの具材にピッタシ！
なめこのヌメリが生野菜とまたマッチします。
※湯通しなど、必ず加熱してご利用ください。
ぜひ暑い日のきのこの食べ方として参考にしてみて下さいね。
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