（大粒丹波しめじのグラタン、瑞穂農林さん撮影） ホワイトソースときのこは相性がとっても良いんです。 特に食感のあるきのこが良く …Read More
グラタン（ドリア）にあうきのこベスト３
スープにあうきのこベスト３
伊豆・村の駅にある『THIS 伊豆 SHIITAKE バーガーキッチン』さんのシイタケ・ポタージュ。 シイタケとタマネギを時間 …Read More
カレーにあうきのこベスト３
市販されているきのこカレーのレトルト商品いろいろ。 食べた事があるものはありますか？ カレーにあう …Read More
飛騨ジャンボなめこ｜きのこ営業マンの今月のピックアップ！
ビックリなぐらい大きい「飛騨ジャンボなめこ」 通常のなめこより低温でじっくりじっくり育て熟成させた大粒のなめこです。 岐阜県で …Read More
野菜炒めにあうきのこベスト３
飛騨ジャンボなめこと野菜のソテー！ 肉厚のなめこは炒めてもとっても美味しいんです。 野菜炒めにあう …Read More
パスタにあうきのこベスト３
先日ジョリーパスタさんで食べた『スモークサーモンとあわび茸のクリームソース』 希少な黒あわび茸が入っていました。 美味しかった …Read More
炊き込みご飯にあうきのこベスト３
天然で採取したアミガサタケで作った炊き込みご飯。 上品な旨味と歯応えがあってとても美味しかったです。   …Read More
天ぷらにあうきのこベスト３
きのこは油と相性がよく、天ぷらも定番レシピ。 カリッと揚げて中は熱々ジューシーに仕上げるととっても美味しいですよね。 &nbs …Read More
鍋物にあうきのこベスト３
六本木で大人気のきのこ鍋のお店シャングリラズ シークレットさん。 多種類のきのこから取ったブラックスープがとても美味しいです！ …Read More
バーベキューにあうきのこベスト３
きのこ問屋のバーベキューで作ったアヒージョ。 キノコやソーセージの旨味が溶け出して絶品でした！ バ …Read More