飛騨ジャンボなめこと野菜のソテー！
肉厚のなめこは炒めてもとっても美味しいんです。
野菜炒めにあうきのこベスト３
最近スーパーできのこ入りのカット野菜をよく見かけるようになりました。
今回は野菜炒めに合うきのこを厳選しました。
１位：柳まつたけ！
市場では俗称で『シャッキリ茸』とも呼ばれるほど、シャキッとした食感があるきのこ。
しっかり火を通しても軸部の食感が損なわれません。
風味もよく野菜炒めだけでなく他の料理にもよく合います。
２位：ブラウンえのき
白いえのきに比べると歯ごたえと存在感があります。
旨味もよく出て料理が美味しくなります。
野菜の食感とブラウンえのきのしゃきしゃきした食感がまたたまりません。
３位：はなびらたけ
白い花びらの様な可憐なきのこ、野菜炒めのちょっとしたアクセントにいかがですか？
独特のコリコリした食感が食欲をそそります。
1位の柳まつたけと3位のはなびらたけはなかなかスーパーでは売っていないかもしれませんが、ブラウンえのきは比較的よく見かけます。
ぜひ野菜炒めを試してみてください！
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